今日は保育園のお弁当会の日だったので一部ご紹介します！
お弁当を見せながら「美味しい！」「これは○○だよ～」などとお友達や先生にお話ししながらいっぱい食べていました。
他の子ども達もお弁当を見せながら美味しそうに食べていました。
15時のおやつはお誕生日の子が２人いるのでお誕生日ケーキを作りました。
「りんごチーズケーキ」
材料
クリームチーズ 200g
きび糖 70g
卵 2個
薄力粉 大さじ3
牛乳 150ml
りんご 中1個
きび糖 50g
レモン汁 大さじ2
作り方
＜下準備＞オーブンを170℃に予熱。
①りんごをさいの目状にカットし鍋にきび糖とレモン汁を入れてりんごが透明になるまで弱火で煮込む。
②ボウルにクリームチーズ、きび糖、牛乳、卵、薄力粉（ふるいにかける）を入れてダマが無いように混ぜる。
③生地にコンポートしたりんごを加え軽く混ぜる。
④170℃に予熱したオーブンで40分～1時間程度焼く。
⑤竹串を刺し、生地がついてこなかったらOK。 粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。
※今回は子供たち用に牛乳を使いましたが、生クリームを使うとコクがでるので大人のおやつとして生クリームに変えるのもオススメです！